Laat u verwennen door de chef! Op basis van het mooiste aanbod seizoensproducten stelt de chef met zorg een verrassend menu voor u samen. Culinair genieten van de mooiste producten van het seizoen.
Uiteraard houden wij rekening met bijzondere dieetwensen en/of allergenen. Omdat we alle gerechten en sauzen zelf maken, kunnen we je alles vertellen over de ingrediënten. We zijn bekend met verschillende allergieën, zoals gluten, koemelk, noten etc. Waar mogelijk doen wij onze uiterste best om u van een heerlijk alternatief te voorzien.
Naast het menu van de chef hebben we ook een ruime keuze aan dinergerechten van onze kaart.
3-gangen menu
€ 47,50
4-gangen menu
5-gangen menu
€ 57,50
€ 65,00
Als aanvulling op dit menu; een een heerlijk bijpassend wijnarrangement:
Wijnarrangement 3 gangen
€ 20,00
Wijnarrangement 4 gangen
Wijnarrangement 5 gangen
€ 27,50
€ 34,50
Ons restaurant heeft een doorlopende luchtverversing waardoor de luchtkwaliteit uitmuntend is en u zich daar geen zorgen over hoeft te maken.
Vanaf dinsdag tot zondag zijn wij geopend vanaf 12:00 tot 24:00 uur. Op ons reserveringsformulier kunt u aangeven welk moment u wenst te komen.
MAANDAG GESLOTEN
De onderstaande gerechten gemerkt met een √ kunnen zowel vegetarisch besteld worden als ook volgens de omschrijving.
blauwschimmel kaas, gekarameliseerde noten, vijg, baharat dressing
soja-wasabi crumble, dillemayonaise, mizuna, cappers
bosui, croutons, peterselie
gebakken in amandelmeel, mosterddressing, gekarameliseerde walnoot, pecannoot
rilette van eendenborst, dip van steranijs, krokantje van schorseneer
geserveerd met rode wijn vinaigrette en citroen - per stuk € 4,75 / 3 = € 14,- / 6 = € 26,50
robuust weiderund, Parmezaan, kropsla, zacht gegaarde eidooier, piccalilly ijs
kruidenboter, kerriedip en roomboter
stokbroodje gegratineerd met kaas
salade met mozzarella, tomaten, croutons parmaham, balsamico
gerookte zalm, dille, hazelnoot crumble
avocado, whiskeysaus, little gem en forelkaviaar
met croutons, spekjes, bosui en warme broodjes
gerijpte hammen met piccalilly, cornichons, olijven, landbrood en olijfolie
rijkelijk gegarneerd met Parmezaanse kaas, kappertjes, pijnboompitten, sjalotjes en (supplement: frambozendressing - truffelmayonaise € 1,50)
dungesneden zalmfilet en tonijn, gember, soja en wasabi
met eendenlever, knolselderij, hazelnoot, brioche
gepelde gamba’s, knoflook, gember, chili, Turks brood
gepocheerd ei, Parmezaanschuim, verse kruiden (supplement Pata Negra ham € 7,50)
krokant gebakken met gekaramelliseerde appel, truffeljus en krullen van eendenlever
enoki met Parmaham, pompoen, miso, Madeira jus
stoofpeer, rode kool, jus van rode wijn
zoete aardappel, beurre blanc, witlof, edamame
Fregola, venkel, beurre blanc, kappers
roseval, trostomaat, kalfsjus
met limoen, spinazie, bundelzwam, rucola, Parmezaan
getrancheerde ossenhaas, gebakken paddenstoelen met jus van rode wijn
van het Hollandse rund met stroganoffsaus
in de roomboter gebakken, met gegrilde groenten en beurre blanc
Wodka, Kahlua, espresso
met vanille-ijs
bourbon vanille ijs, chocolade parels en echte chocoladesaus
zure room, rood fruit, amandelschaafsel
koffie naar keuze, friandises, likeur en een bolletje ijs
Schuim van basilicum, blauwe bessen, citroenijs en aardbeien meringue
Passievrucht, granité van limoen en passoa, gel van vanille wodka en tuille
uit binnen- en buitenland met biologische appelstroop, noten en crostini van kletskop
Dom Benedictine, koffie en room
diverse smaken 100% biologische thee
heerlijk fris en puur
Grand Marnier, koffie en room
Amaretto, koffie en room
Likeur 43, koffie en room
Tia Maria, koffie en room
Whiskey, koffie en room
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.
Privacy Policy
